豬脊肉：是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用，其性味甘咸平，豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì) 并含有較多的碳水化合物、鈣磷鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。

原料：

豬脊肉100克、稻花香大米100克、食鹽、香油、川椒粉各少許

制作：

1、先將豬脊肉洗凈切成小塊；

2、放鍋內(nèi)用香油炒一下；

3、然后加入東方米道五常稻花香大米煮粥；

4、待粥將爛熟時(shí)，加入鹽、胡椒粉、調(diào)味；

5、再煮沸即成。

特點(diǎn)：粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補(bǔ)益人體 小兒常食可防止發(fā)生貧血。