國家衛(wèi)生健康委今天（6月27日）舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹黨的十八大以來食品安全和營養(yǎng)健康工作進(jìn)展與成效。

黨的十八大以來，我國食品安全和營養(yǎng)健康領(lǐng)域踐行“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，讓“吃得放心”有章可依。截至目前，已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1419項(xiàng)，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)加工到產(chǎn)品全鏈條、各環(huán)節(jié)主要的健康危害因素。標(biāo)準(zhǔn)體系框架既契合中國居民膳食結(jié)構(gòu)，又符合國際通行做法，我國已連續(xù)15年擔(dān)任國際食品添加劑、農(nóng)藥殘留國際法典委員會(huì)主持國。

我國建立了國家、省、市、縣四級(jí)食品污染和有害因素監(jiān)測(cè)、食源性疾病監(jiān)測(cè)兩大監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)以及國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系。食品污染和有害因素監(jiān)測(cè)已覆蓋99%的縣區(qū)，食源性疾病監(jiān)測(cè)已覆蓋7萬余家各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)。食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)涵蓋糧油、蔬果、蛋奶、肉禽、水產(chǎn)等32大類食品。

為實(shí)現(xiàn)從“吃得安全”向“吃得健康”轉(zhuǎn)變，我國大力推進(jìn)國民營養(yǎng)計(jì)劃和健康中國合理膳食行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人等特殊重點(diǎn)人群的科普宣教，建設(shè)了一批營養(yǎng)健康餐廳、食堂、學(xué)校等試點(diǎn)示范單位。