今年5月15—21日(5月第三周)是我國(guó)第8屆全民營(yíng)養(yǎng)周，5月20日是第33屆“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。近年來(lái)，省衛(wèi)生健康委會(huì)同省營(yíng)養(yǎng)委有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府印發(fā)的《甘肅省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2018-2030年)實(shí)施方案》，統(tǒng)籌推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)工作，積極推進(jìn)為民服務(wù)水平從“吃得安全”向“吃得健康”提升，使城鄉(xiāng)群眾營(yíng)養(yǎng)健康需求的獲得感不斷增強(qiáng)。

——統(tǒng)籌推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康工作。2018年7月省政府辦公廳印發(fā)《甘肅省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2018-2030年)實(shí)施方案》，提出了全省推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康工作的目標(biāo)任務(wù)、重要措施及重大行動(dòng)。2020年1月，省政府印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)健康甘肅行動(dòng)的實(shí)施意見》，提出開展全省合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)的實(shí)施方案。與此同時(shí)，省上成立甘肅省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)、省級(jí)營(yíng)養(yǎng)專家委員會(huì)和營(yíng)養(yǎng)宣傳志愿者服務(wù)隊(duì)伍等，致力于推進(jìn)全省營(yíng)養(yǎng)健康工作。近兩年來(lái)，省、市(州)著力建立健全營(yíng)養(yǎng)健康工作機(jī)制，宣傳普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)公眾健康飲食，營(yíng)造合理膳食氛圍，全面推進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的落實(shí)。

——完善營(yíng)養(yǎng)健康政策體系。為引導(dǎo)我省餐飲業(yè)不斷增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平，滿足公眾的飲食健康需求，2021年省衛(wèi)生健康委會(huì)同省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省民政廳印發(fā)《關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳(食堂)創(chuàng)建試點(diǎn)工作的通知》，在蘭州、天水、嘉峪關(guān)等市啟動(dòng)全省營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)健康食堂的試點(diǎn)創(chuàng)建工作。同時(shí)今年我省將在全省開展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)，著力解決營(yíng)養(yǎng)健康人才缺乏的問題，爭(zhēng)取在2025年前為基層培養(yǎng)2500名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員;另外，我省將繼續(xù)發(fā)揮中醫(yī)藥大省的優(yōu)勢(shì)，將營(yíng)養(yǎng)藥膳落實(shí)到患者的臨床康復(fù)治療。2019我省再次被確定為全國(guó)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)省份之一，三年來(lái)先后有9所學(xué)校獲全國(guó)“營(yíng)養(yǎng)與健康示范學(xué)校”殊榮。

——開展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)，合理膳食從學(xué)生做起。我省按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》要求，2012年在全省58個(gè)集中連片特困縣(市、區(qū))全面啟動(dòng)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家試點(diǎn)。2013年在國(guó)家試點(diǎn)以外的嘉峪關(guān)市和28個(gè)非連片特困縣(市、區(qū))啟動(dòng)實(shí)施了省級(jí)試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全省全覆蓋。目前我省實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校有10000余所，受益學(xué)生160余萬(wàn)。為了解和評(píng)價(jià)實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”對(duì)實(shí)施地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的影響，我省按照國(guó)家和省級(jí)的要求，建立工作機(jī)制、制定管理制度，推行以學(xué)校食堂為主的供餐方式。近年監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)我省學(xué)生身高、體重均呈增高趨勢(shì);總體營(yíng)養(yǎng)不良率、生長(zhǎng)遲緩率、貧血率呈降低趨勢(shì)，消瘦率變化趨勢(shì)不明顯;超重肥胖率有增高趨勢(shì)。

——推進(jìn)居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)提升。為了使社會(huì)公眾了解營(yíng)養(yǎng)相關(guān)政策，掌握營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，省衛(wèi)生健康委會(huì)同相關(guān)部門積極推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教常態(tài)化。2019—2021年分別在慶陽(yáng)、蘭州、天水等市開展全民營(yíng)養(yǎng)周宣傳活動(dòng)，2021年在我省8個(gè)市(州)的8個(gè)縣(市、區(qū))開展居民營(yíng)養(yǎng)健康知曉率調(diào)查工作，2022年將在白銀市舉辦全民營(yíng)養(yǎng)周宣傳暨“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳活動(dòng)啟動(dòng)儀式。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)商超等多層次營(yíng)養(yǎng)宣教活動(dòng)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)宣傳，向公眾普及高鹽、高糖、高脂等不健康飲食引起肥胖、心腦血管疾病、糖尿病等其他代謝性疾病和腫瘤的危險(xiǎn)因素后果，通過(guò)“三減三健”(減鹽、減油、減糖，健康體重、健康口腔、健康骨骼)引導(dǎo)群眾合理膳食，降低我省肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。此外，大力宣傳開展合理膳食行動(dòng)、促進(jìn)健康甘肅建設(shè)的重大意義，營(yíng)造全民注重營(yíng)養(yǎng)健康的氛圍。積極傳播《中國(guó)居民膳食指南》核心信息，同時(shí)強(qiáng)化宣傳合理膳食對(duì)于增強(qiáng)免疫、防控疾病的重要意義，真正將營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)傳授給最需要的基層老百姓。

營(yíng)養(yǎng)是人類維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。今后我省將繼續(xù)加大營(yíng)養(yǎng)健康工作力度，關(guān)注生命全周期、健康全過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)健康，不斷滿足全省人民群眾的營(yíng)養(yǎng)健康需求，全面推動(dòng)《甘肅省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2018-2030)》的貫徹落實(shí)，為建設(shè)健康甘肅奠定基礎(chǔ)。