所謂真空干燥，就是將被干燥物料處于真空條件下，進行加熱干燥。真空干燥箱是利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室內(nèi)形成真空狀態(tài)，加快了干燥速度。該箱用于在高溫下易分解，聚合和變質(zhì)的熱敏性物料的低溫干燥。真空干燥箱廣泛地采用在制藥，化工，食品電子等行業(yè)，具有干燥物品速度快，不會對被干燥物品的內(nèi)在質(zhì)量造成破壞。按加熱方式分，有四種：蒸汽加熱真空干燥箱、導熱油加熱真空干燥箱、水加熱真空干燥箱、電加熱真空干燥箱。