独/台裔小厨神想在台开餐厅!朱如茵一听「三色豆」秒变脸

记者廖俐惠/台北-纽约连线专访

Liya一听到三色豆是什么食物,立刻摆出一个「那是什么东西」的表情

▲Liya一听到三色豆是什么食物,立刻摆出一个「那是什么东西」的表情。

现年14岁的Liya(朱如茵)在美食节目《小小顶级厨师美国版》(MasterChef Junior USA)第8季虽然拿下冠军,但她坦言,自己其实也有不喜欢吃的东西,一提到绿豆、红豆她就狂摇头,连说了好几次不喜欢,不过为什么会不喜欢,她透露这跟她小时候来台湾参加夏令营有关,让她产生的童年阴影。就连听到台湾营养午餐的招牌配菜「三色豆」,Liya都立刻变脸,看起来相当害怕。

Liya除了做菜之外,更是多才多艺,高尔夫、画画样样都在行,也曾经拿过演讲比赛第一名。询问Liya是不是学霸?她也说「我是A Student!」还当场小露了西班牙语,品学兼优。妈妈则认为,Liya对自己要求甚严、太过追求完美,不过也因为都能做得好,也不会让做妈妈的担心。

既然样样都行,未来会想要当厨师吗?Liya话说得保守,她表示其实自己还不确定未来要做什么,不过有机会也想在台湾开餐厅,更再次表达对台湾名厨江振诚的喜爱,表示受到江的创意料理的启发,希望把自己在美国所学的美式风格带到台湾,就像她现在也把台湾风味带到美国,「美国没有那么多台湾味,我希望把台湾食物介绍给美国人吃。」

Liya希望把台湾味介绍给台湾人

▲Liya希望把台湾味介绍给台湾人。

她也说,自己会教美国同学做水饺、珍珠奶茶和各式饮料,评价都还不错,只是有些同学还是不敢接受「珍珠」QQ的口感,很是害怕。

至于Liya讨厌什么食物?她坦言,「我不是很挑食的人,但我真的很不喜欢绿豆跟红豆,我真的不喜欢,我试过很多次,我真的不喜欢。」

被问到是不是有什么童年阴影,才会让她不喜欢到强调那么多次,妈妈爆料「小时候去参加台湾夏令营,有提供便当,便当旁边饮料有绿豆汤」,但绿豆汤的「粉粉感」让Liy难以接受,甚至还跑去跟妈妈诉苦,难以接受绿豆、红豆。当然豌豆,Liya也是避之唯恐不及。

记者进一步询问,那么三色豆可以接受吗?Liya和妈妈愣了一下,在听完三色豆的解释后,Liya立刻露出一个「好恐怖」的表情,「玉米我可以,但我豌豆真的(狂摇头)。」

朱如茵10岁时参加比赛。

▲朱如茵10岁时参加比赛。

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Liya朱如茵官方IG:https://www.instagram.com/chefliya.chu/

週三也将重播《小小顶级厨师美国版》,有兴趣的朋友千万别错过。

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